eclair ala gadis

berkumpul dengan keluarga di sore hari memang hal yang menyenangkan namun apakah sobat hanya akan duduk bersama saja?, tentu apabila ada cemilan yang bisa di makan bersama sambil bercerita akan membuat suasana menjadi tambah seru

nahh sobat bisa sajika eclair yang rasanya sangat cocok dan mudah, saya akan membagi resep dan cara membuatnya .

Bahan kulit :

• 500 ml air
• 100 gr margarin
• 1 sdm gula pasir
• 1/2 sdt garam
• 125 gr terigu segitiga
• 3 butir telur

Bahan Vla Vanila :

• 500 ml susu cair
• 50 gr gula pasir
• 40 gr maizena 
• 30 gr keju parut
• 2 butir kuning telur
• 1/2 sdt garam
• 1sdt essens vanila
• 1sdm margarin

Cara membuat :

1. rebus  air,gula,garam dan margarin sampai mendidih lalu angkat dan tambahkan tepung aduk rata lalu letekkan di api lagi 1-2 menit,angkat dinginkan
2. masukkan telur ke adonan aduk sampai rata lalu masukkan adonan ke piping bag lalu cetak memanjang di cetakan yang sudah di alskan baking paper.
3. panggang di oven yang sudah di panaskan dengan suhu 190'c selama 35-40 menit sampai busa di permukaan kuenya menghilang.

Vla Vanila :

1. kocok kuning telur dengan whisk,gula pasir dan garam sampai tercampur rata kemudian tambahkan maizena kocok lagi ampai rata
2. panaskan susu cair di panci dengan api sedang , setelah panas ambil sedikit susu tuangkan dalam campuran telur aduk sampai rata.lalu masukkan kembali campuran tersebut ke panci susu ldan aduk menggunakan wishk
3. tambahkan parutan keju dan masak terus sambil di aduk sampai mendidih dan mengental,angkat tuang ke wadah
4. terakhir tambahkan essens vanila dan margarin aduk rata,siap jadi isian

Penyelesaian :

Potong kulit di salah satu bagianyalalu isi dengan vla dan hias bagian atasnya dengan coklat cair,sajikan dijamin keluarga  suka...

selamat mencoba 

terimaksih...